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云山悠悠茶香濃

2024年08月07日08:58 |
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雨過天晴后,正是采茶的好時(shí)機(jī)。采茶工們一早便已來到茶場,戴著帽子和袖套,背著竹簍,行走在縱橫交錯(cuò)的茶壟間,仔細(xì)挑選采摘新葉。走近一看,隨著采茶工的手掠過茶枝,輕輕一捻,一枚青翠的“兩葉一針”就落入掌中。

近日,在陽西縣新墟鎮(zhèn)東水村的東水山茶場,放眼望去,茶樹沿著山坡呈階梯式分布,漫山的茶樹泛起綠色的漣漪,與遠(yuǎn)處的藍(lán)天白云相映成趣??諝庵袕浡鴿庥舻牟柘?,令人神清氣爽。陽西縣東水茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長李孔強(qiáng)說,東水村從6月初開始進(jìn)入夏茶采收階段,將持續(xù)收獲到8月末。

“夏茶產(chǎn)量高,大概占全年產(chǎn)量的一半?!崩羁讖?qiáng)介紹,東水山茶場現(xiàn)在每天能采摘茶青750至1000公斤,可制成150至200公斤干茶,畝產(chǎn)量約為125公斤。該茶場夏茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1.5萬公斤,可創(chuàng)造600萬元的產(chǎn)值。由于夏茶產(chǎn)量高,價(jià)格也就較為親民,干茶均價(jià)約為每公斤400元。

李孔強(qiáng)表示,由于夏天氣溫高,陽光充沛,茶樹生長速度過快,營養(yǎng)積累不夠充分,導(dǎo)致夏茶的品質(zhì)略遜于春秋兩季。然而,得益于東水山得天獨(dú)厚的氣候條件,常年云霧繚繞,直射光少,土壤含硒豐富,東水村的夏茶不似其他產(chǎn)區(qū)那般苦澀。

近日雨水較為充沛,光照不足,夏茶的香氣略有下滑。但是,正是由于雨霧較多,茶葉才免去苦澀,呈現(xiàn)出較好的甜度。由此可見,無論晴朗或多雨,任何一種天氣對(duì)茶葉的生長而言,都是一把雙刃劍。在天氣的反復(fù)變化孕育下,呈現(xiàn)出香與甜的微妙平衡,正是大自然鬼斧神工的最好饋贈(zèng)。

東水山茶場種植面積原為1600畝,近幾年又?jǐn)U種了500畝,達(dá)到2100畝的種植規(guī)模,2023年獲評(píng)“廣東省生態(tài)茶園”“廣東省生態(tài)農(nóng)場”。該茶場出產(chǎn)的夏茶涵蓋綠茶、紅茶、白茶等品類,通過直營店、連鎖店等銷售渠道,銷往本地以及珠三角等地,年產(chǎn)量超3萬公斤,年產(chǎn)值達(dá)4000萬元?!拔覀冋谔剿麟娚啼N售渠道,通過直播帶貨,讓東水山茶走得更遠(yuǎn)。”李孔強(qiáng)說。

目前,東水村茶葉種植面積超5000畝,年產(chǎn)干茶約8萬公斤,年產(chǎn)值超4000萬元。生產(chǎn)東水山茶的專業(yè)公司有3家,種植合作社4家,種植戶200多戶?!拔覀冋Υ蝽憱|水山茶品牌?!毙滦骀?zhèn)東水村黨總支書記譚興容說,他們不斷把東水村打造成一個(gè)集茶苗繁育,茶葉種植、加工、銷售,茶園觀光旅游于一體的茶葉產(chǎn)業(yè)基地,吸引了越來越多的人實(shí)地觀賞東水山的美景,品味東水山的茶香。

(責(zé)編:樸馨語、張永生)

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